Kapitel 180 — Auf engem Pfad begegnet man sich

»Der Bruder sagt, wir sollen erst selbst etwas essen und am Abend nach Hause kommen, wo zu Hause ein Bankett stattfindet!«, sagte Huang Lin.

»Ja, so geht es auch«, stimmte Huang Yan zu.

»Was wollt ihr essen?«, fragte Huang Lin, während er fuhr.

»Wir sind auch zum ersten Mal hier, entscheide du. Iss, wo du meinst, dass es gut schmeckt«, sagte Yang Yanzhou.

»Dann essen wir Hainan-Hähnchenreis, der ist sehr berühmt, mein Vater isst ihn auch für sein Leben gern!«, sagte Huang Lin und wendete den Wagen an der nächsten Kreuzung.

»Hainan-Hähnchenreis?« Yang Puji stutzte. Hainan war doch sicher ein Ortsname im Inland? Er wusste nicht, ob es da einen Zusammenhang mit diesem Hainan gab.

»Ja, was fällt einem bei diesem Namen ein? Ist es vielleicht euer Hainan dort?«, erklärte Huang Lin lachend. In der Tat, so hieß es, sei der Hainan-Hähnchenreis von dem Hainaner Mo Lürui erfunden worden.

In den zwanziger und dreißiger Jahren des vergangenen Jahrhunderts war er nach Singapur gekommen und hatte die Zubereitung verbessert; er verkaufte Huhn und Hähnchenreis zugleich, und das Ergebnis kam bei den Einheimischen überaus gut an. Alle ahmten es nach, man bekam es überall zu essen, und allmählich wurde es zu einem Markenzeichen der Singapurer Küche.

Sogar die Tochter eines früheren philippinischen Präsidenten soll eigens mit dem Flugzeug angereist sein, um es zu essen. Man sollte also diese kleine Schüssel Reis nicht unterschätzen – sie trägt den Beinamen ›Hähnchenreis des Generaldirektors‹!

Yang Ming hatte nicht gedacht, dass eine kleine Schüssel Hähnchenreis so viel zu erzählen hatte, und schnalzte unwillkürlich mit der Zunge.

»Ich hätte nicht gedacht, dass es dahinter eine solche Geschichte gibt! Aber welche ist denn nun die echte?«

»Das lässt sich schwer sagen. Jeder behauptet von sich, die echte zu sein, doch geschmacklich nehmen sie sich nicht viel. Ich finde, hier in der Nähe gibt es ein gutes Lokal, in dem ich oft esse«, sagte Huang Lin.

»Wie es aussieht, sind die Dinge aus Huaxia hier sehr beliebt!«, sagte Yang Yu und nickte.

»Das versteht sich von selbst. Singapur ist ein Land mit vielen Chinesen. Mein Großvater wurde damals von Hongkong als Kuli hierher verkauft, um hier Schwerstarbeit zu leisten«, sagte Huang Lin mit einigem Nachdruck. »Die Vorfahren vieler chinesischer Unternehmer hier stammen von solchen Kulis ab. Nachdem sie ihre Schuld abbezahlt hatten, bauten sie sich mit kleinen Geschäften aus dem Nichts auf und wuchsen heran. Jeder von ihnen trägt eine Legende in sich!«

Yang Xu empfand daraufhin unwillkürlich tiefe Ehrfurcht; die Mühsal dieses Ringens kannten wohl nur die Betroffenen selbst.

Der Wagen hielt vor einem recht ansehnlichen Restaurant. Yang Ce, Wang Yanqiu, Huang Yan und Huang Lin stiegen aus und betraten das Lokal.

Offensichtlich war Huang Lin hier ein Stammgast. Die Empfangsdame kannte ihn, lächelte ihm flüchtig zu und geleitete sie zu einem Vierertisch im Gastraum.

Es handelte sich um eine Art Schnellrestaurant ohne abgetrennte Räume. Wer auch immer hier einkehrte, musste im Gastraum speisen oder sich das Essen einpacken lassen.

»Schauen wir mal, was wir essen«, sagte Huang Lin und schob die Speisekarte zu Yang Ce hinüber.

»Wir sind zum ersten Mal hier, entscheide du!«, wehrte Yang Ce mit einer Handbewegung ab und schob die Karte Huang Lin zurück.

Huang Lin und Yanqiu waren inzwischen ziemlich vertraut, deshalb lehnte er nicht ab, nahm die Karte und bestellte vier Portionen Hainan-Hähnchenreis sowie einige Beilagen, dann schickte er den Kellner los.

»Hier scheint das Geschäft sehr gut zu laufen!«, sagte Yang Ce und betrachtete die vorbeigehenden Gäste.

»Allerdings. Nicht nur die Chinesen hier, auch die gebürtigen Singapurer mögen diesen Geschmack sehr. Beim verfeinerten Hähnchenreis werden zuerst Pandanblätter, Zitronengras, Blätter der Curcuma und andere einheimische Gewürze angeschwitzt, dann wird der Reis in Hühnerbrühe gegart. Heute trägt man der modernen Vorliebe für gesunde Ernährung Rechnung: Der Meister hat den Reis auf einen maßvollen Ölgehalt abgestimmt. Die Reiskörner sind goldgelb, schmecken süßlich und duften, ohne im Fett zu schwimmen«, sagte Huang Lin. »Sieh nur, hier ist wirklich alles vertreten: Studenten, Angestellte aus den Büros, sogar Beamte, ja selbst einige Filmstars tauchen hier auf!«

Yang Ce ließ den Blick schweifen. Tatsächlich waren die unterschiedlichsten Kleidungsstile vertreten – offenbar hatte Huang Lin recht, dieser Hainan-Hähnchenreis war bei den Einheimischen wirklich beliebt.

»Ob mir heute wohl ein Star über den Weg läuft?«, sagte Huang Lin und begann, den Gastraum zu mustern. Doch als sein Blick zur Tür schweifte, erstarrte sein Gesichtsausdruck jäh!

»Zweiter Bruder, was ist mit dir?«, fragte Huang Yan verwundert, als sie Huang Lins plötzlich gefrorene Miene sah.

»Li Tianjia!«, stieß Huang Lin zwischen zusammengebissenen Zähnen hervor.

»Li Tianjia? Die sind auch hier?« Huang Yan folgte Huang Lins Blickrichtung und sah tatsächlich, wie Li Tianjia mit einem etwa gleichaltrigen Mann das Restaurant betrat.

Im selben Augenblick, da Huang Yan den Kopf hob, hatte Li Tianjia offenbar auch ihn erblickt; ein leises Lächeln umspielte seine Mundwinkel – wer mochte wissen, welche üblen Gedanken ihm durch den Kopf gingen.

Man sah, wie Li Tianjia ein paar Worte mit dem Mann an seiner Seite wechselte, dann kamen die beiden großspurig auf Huang Yans Tisch zu.

»Leute von der Familie Li?«, fragte Yang Ming mit gerunzelter Stirn, nachdem er den Wortwechsel zwischen Huang Lin und Huang Yan gehört hatte.

»Ja, genau die.« Huang Yan nickte.

»Haha, ich hatte schon vorgehabt, sie aufzusuchen, und nun kommen sie von selbst zu mir!«, sagte Yang Heng und lächelte, als hätte er eine neue Welt entdeckt.

»Sind das nicht Huang Lin und Huang Yan?« Li Tianjia war mit dem Mann an Huang Yans Tisch getreten und begann zu sticheln: »Die Familie Huang steht doch kurz vor dem Bankrott, und ihr habt noch Muße, hier essen zu gehen?«

»Das geht dich nichts an! Hier bist du nicht willkommen!«, sagte Huang Lin mit eisigem Blick zu Li Tianjia.

»Pah, in einer solchen Lage noch so großspurig!« Li Tianjia musterte die Speisen auf dem Tisch. »Hähnchenreis, haha, dieser Hähnchenreis … den esst ihr … tz, tz …«, sagte er, und mit einem Ruck seiner Hand stieß er die Schale Hähnchenreis vor Huang Lin zu Boden. Das helle Klirren von Geschirr und Stäbchen, die auf den Boden fielen, zog sogleich die Blicke der umsitzenden Gäste auf sich.

»Du …!« Huang Lin hatte nicht erwartet, dass Li Tianjia derart dreist sein würde, und starrte ihn zornig an.

»Ach, wirklich entschuldige, meine Hand hat gezittert, und da ist mir versehentlich deine Schale heruntergefallen!« Li Tianjia tat sehr unschuldig, zuckte mit den Schultern und winkte dann dem Kellner: »Also gut, bringt diesem Tisch noch eine Portion Hähnchenreis, und beim Bezahlen rechnet das auf meine Rechnung!«

Yang Ming sah Li Tianjias prügelwürdiges Gehabe und geriet augenblicklich in Wallung; da sie sich aber in einem Restaurant befanden, wollte Yang Yongjin sich die Stimmung nicht verderben lassen, bezwang seinen Zorn vorerst und wartete ab, was dieser Kerl eigentlich vorhatte!

»Schwapp!« Ein weiteres dumpfes Geräusch, und eine Schale Hähnchenreis landete auf Li Tianjias Stirn; der Aufprall machte ihn ganz benommen, Sterne tanzten ihm vor den Augen!

Ich war in den letzten zwei Tagen krank und habe verschlafen; die Aktualisierung kommt verspätet – ich bitte um Entschuldigung!